Нут - це турецький горох. Він добре поєднується з рибою. Якщо у вас немає можливості придбати нут, то купіть консервовану світлу квасолю. Тушкована риба з нутом у мультиварку - простий рецепт нашвидкуруч.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г рибного філе;
- - 1 цибулина;
- - 1 банку нуту;
- - 3 помідори;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 2 ст. ложки борошна;
- - 1/2 склянки томатного соусу;
- - 1/4 год. ложки куркуми;
- - 1/2 год. ложки зірки;
- - петрушка, перець, сіль, олія.
Інструкція
1. Цибулину очистіть від лушпиння, поріжте, складіть у чашу мультиварки, влийте невелику кількість олії. Готуйте цибулю 15 хвилин у режимі "Випічка" ". За цей час ви встигнете промити рибку і порізати її на шматочки.
2. Поперчите і посоліть шматочки риби, обваляйте їх у борошні, викладіть їх до цибулі в чашу мультиварки, смажте разом ще 15 хвилин. Потім додайте спеції, порізані кубиками помідори, нут (попередньо замочіть на ніч). Якщо берете консервовану квасолю, то спочатку злийте з неї всю рідину. Якщо ви не любите шкірку від помідорів, то спершу їх ошпарте окропом і зніміть її, в хід пустіть тільки м 'якоть.
3. Петрушку дрібно нашинкуйте, часник подрібніть у чеснокодавилці, відправте разом із зеленню в мультиварку, перемішайте. Додайте томатний соус, поставте на "Гасіння" ", готуйте півгодини. Потім дайте страві настоятися протягом 5 хвилин.
4. Цей рецепт хороший тим, що в готовій страві майже не відчувається рибного запаху, навіть якщо ви будете готувати з філе мінтая, яке відрізняється досить-таки стійким запахом. Тушкована риба з нутом подається на стіл гарячої.