Цибулеве печиво - випічка нестандартна, але смачна. Підійде до чаювання, в якості легкого обіднього перекусу. Таке печиво можна подати навіть до холодного пива.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 3 склянки борошна;
- - 200 г вершкового масла;
- - 2 яйця;
- - 0,5 пакетика розпушувача.
- Для цибулевої суміші:
- - 2 цибулини;
- - 3 зубчики часнику;
- - сіль, чорний перець.
Інструкція
1. Цибулини та часник очистіть, дрібно нашинкуйте. Посоліть і поперчите до смаку, залиште на 15 хвилин. У цибулеву суміш ви можете привнести щось і від себе, наприклад, накинути свіжу зелень, зробити гострою, додавши свіжого перчика чилі і так далі. Варіантів багато.
2. Поставте прогрівати духовку до позначки 180 градусів. Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м 'яким, змішайте з яйцями, додайте борошно з розпушувачем для тіста. Із цих інгредієнтів замісіть тісто для печива.
3. Противень застеліть папером для випічки, викладіть тісто шаром товщиною приблизно 7-8 мм, зверху викладіть цибулеву суміш, втискаючи її поплотніше в тісто і притискаючи до противника. Акуратно відразу поріжте ромбами або квадратиками розміром 4х4 см. Поставте противень у духовку.
4. Випікайте цибулеве печиво за вказаної температури приблизно 40 хвилин. Печиво повинно гарненько підрум 'янитися. Подавати можете відразу гарячим, але краще дати випічці охолонути, потім акуратно перекладіть печиво з противня у вазочку. Печиво залишається ароматним і не втрачає смакових якостей протягом декількох днів.