Приготувати приголомшливий до смаку і зовнішнього вигляду десерт - торт з вишнею - зовсім нескладно. Для цього потрібна буде роз 'ємна форма і наведені нижче інгредієнти. Ягоду можете використовувати свіжу або заморожену.
Вам знадобиться
- - 5 столових ложок борошна
- - 4 яйця
- - столова ложка крохмалю
- - склянка цукру
- - 300 г вишні
- - 2 чайні ложки коньяку
- - пакунок желатину
- - 200 г сиру
- - половина склянки вершків
Інструкція
1. Відокреміть білки від жовтків. Підійте білки і жовтки окремо з чвертю склянки цукру, потім з 'єднайте. Посипайте борошно в яєчну суміш, сюди ж додайте крохмаль, вимісіть тісто.
2. Викладіть його у форму, змастивши останню олією. Випікайте до золотистого кольору в духовці, нагрітій до 200 градусів.
3. Приготуйте начинку. Желатін замочіть за інструкцією. Ягоди помістіть в каструлю, додайте коньяк, трохи води, 2 столові ложки цукру. Поставте на вогонь, желатин розпустіть на водяній лазні, влийте в ягоди. Остудіть.
4. Приготуйте крем. Вершки збийте з чвертю склянки цукру, додайте сир, ще раз збийте. Готовий корж розріжте по горизонталі.
5. У спеціальну роз 'ємну форму помістіть корж, змажте кремом, покладіть на нього другий корж. Зверху викладіть начинку.