Дуже гарний торт вийде, якщо його прикрасити вафельними трубочками і фруктами. Виходить як фруктовий кошик. На будь-якому торжестве такий торт буде доречний і оригінальний.
Вам знадобиться
- - міксер;
- - противень або форма для запікання;
- - пергамент.
- Для бісквітів:
- - яйце куряче 12 шт.;
- - цукор 2 склянки;
- - борошно 2 склянки;
- - какао 2 чайні ложки.
- Для крему:
- - сметана 1 кг;
- - цукор 1 склянка;
- Для начинки:
- - персики консервовані 1 банку;
- - ананаси консервовані 1 банку.
- Для прикраси:
- - полуниця свіжа 1 кг;
- - ягоди 150 г;
- - вафельні трубочки 600 г.
Інструкція
1. Міксером підійте 12 штук яєць і розділіть на 2 миски. У першій мисці змішайте яйця з 1 склянкою цукру до густої піни, потім додайте какао-порошок і 1 склянку борошна. Противень застеліть пергаментом і вилийте отриману масу з першої миски. Випікайте протягом 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
2. У другій мисці до решти яйць додайте 1 склянку борошна і цукор і також ретельно збийте масу. Потім на противагу або в форму для запікання вилийте бісквітне тісто і випікайте також, як і в першому випадку.
3. Для крему змішайте сметану з цукром і приберіть в холодильник на 30 хвилин.
персикамиі ананасами4. З банок з злійте сік. Фрукти відкиньте на дуршлаг і наріжте шматочками.
5. Готові бісквіти розріжте навпіл. Коржі змажте сметаним кремом і викладайте один на одного чергуючи світлий і кавовий. Між коржами на сметанний крем викладайте ананаси і персики. Верх і бока торта змажте сметаним кремом.
6. Полуницю і ягоди очистіть від гілочок і ретельно вимийте. Зверху торта викладіть ягоди, а з боків поставте вафельні трубочки. Торт залиште в холодильнику на 1-2 години, щоб він добре просочився.