З додаванням сметани тісто для торта стає ніжнішим і смачнішим. Крем для цього смачного торта готується з олії та згущеного молока, в тісто згущенка теж додається, тому цукор у рецепті відсутній.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 2 склянки борошна;
- - 250 г сметани;
- - 200 г згущення;
- - 3 яйця;
- - 2 ст. ложки какао;
- - 1 ч. ложка соди.
- Для крему:
- - 200 г згущення;
- - 200 г вершкового масла;
- - горіхи.
Інструкція
1. Змішайте сметану з яйцями до однорідності, додайте згущенку, борошно і соду.
2. Поділіть тесто на дві частини, в одну додайте какао-порошок.
3. Змажте дві форми маслом, в одну налийте темне тісто, в другу - світле.
4. Випікіть два коржі (20 хвилин при температурі 210 градусів), остудіть, не виймаючи з форми.
5. Дістаньте гостилі коржі, розріжте кожен уздовж навпіл - вийде два темних і два світлих коржі.
6. Збийте вершкове масло зі згущенням, щоб вийшов солодкий крем. За консистенцією він повинен бути стійким і пишним.
7. Промажте коржі кремом, з 'єднайте один з одним, чергуючи за кольором. Бока і верхівку ласощів теж обмажте кремом, присипте зверху будь-якими рубаними горіхами.