Час приготування торта з печінки 50-60 хвилин. З перерахованих інгредієнтів вийде торт на 5-7 порцій. Як гарнір можна використовувати картоплю.
Вам знадобиться
- Печінка 700 г;
- Курячі яйця - 2шт;
- Молоко- 100 мл;
- Борошно пшеничної - 100 г;
- Ріпчаста цибуля;
- Морква 200 г;
- Часнок- 3 зубчики;
- Майонез;
- Олія;
- Сіль.
Інструкція
1. Цибулю почистити і дрібно нашинкувати.
2. Моркву подрібнити на терці.
3. Обсмажити моркву і цибулю на добре розігрітій сковороді.
4. Майонез ретельно перемішати з подрібненим часником.
5. Сиру печінку необхідно пропустити через м 'ясорубку, але спочатку треба видалити плівку і судини.
6. В отриманий фарш треба додати яйця з молоком і добре перемішати.
7. Після додається борошно. Все ретельно перемішується. Головне, не забути посолити.
8. З отриманого тіста треба посмажити млинці. Дуже важливим моментом є не поламати їх при перевертанні на інший бік. Для цього варто скористатися додатковою тарілкою.
9. Далі все дуже просто. Ще теплий корж змастити часниковим майонезом. Викласти зверху трохи крему з моркви і цибулі.
10. На крем лягає наступний корж і так далі.
11. Прикрашається торт за бажанням. Можна потерти окремо білки і жовтки. Верх торта посипати жовтками, а бока білками. З помідорів можна зробити смачні і красиві розочки.