Такий торт можна спекти навіть у будній день після роботи. Запевняю вас, це не займе багато часу, а смак торта вразить! Легкий, апетитний і просто божественний запах.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 400 г борошна,
- - 250 г цукру,
- - 200 мл молока,
- - 150 г вершкового масла,
- - 3 яйця,
- - пакетик ваніліну.
- Для крему:
- - 1,5 склянки молока,
- - 2 яйця,
- - 0,5 склянки цукру,
- - 2 ст. л. борошна,
- - 50 г вершкового масла.
- Для прикраси:
- - будь-які ягоди,
- - банани.
Інструкція
1. Яйця, молоко, цукор, ванілін, борошно - все змішую у великій каструлі, гарненько розминаючи, щоб масло розподілилося по всій масі тіста. Скалкою розкочую коржі, викладаю в форму і піку 20-25 хв. при температурі 220 °. Зазвичай розподіляю тісто на 3-4 коржі, щоб торт вийшов вище.
2. Відразу ж готую заварний крем. В окремій каструльці доводжу до кипіння молоко з цукром. В іншому посуді перемішую яйця з борошном і в цю масу тоненькою струменею акуратно вливаю кип 'ячене молоко, без зупинки завадячи ложкою. Ставлю все на вогонь і, завадячи, доводжу до загустіння. Знімаю крем з вогню і кладу в нього вершкове масло, ставлю в холодне місце, щоб він швидко охолов.
3. Змащую заварним кремом коржі, обмазую бока. Зверху кладу кружечки бананів і ягоди - чим їх більше, тим торт вийде апетитніше. Я, наприклад, віддаю перевагу чорниці, вишні, смородині. Взимку купую виноград без кісточок, і тоді торт набуває воістину королівський смак.