Торт "Світ фруктів"

Торт "Світ фруктів"

Для приготування цього торта потрібно багато фруктів, саме завдяки цьому торт отримав свою назву - фруктовий світ. Торт сподобається вашій дитині і всій родині. Ідеально підійде для святкового столу.

Вам знадобиться

  • Для торта:
  • - 1 склянка борошна;
  • - 1 склянка цукрового піску;
  • - 1 ст. л. рослинної олії;
  • - 5 яєць.
  • Для начинки:
  • - 1 склянка вершків 35% жирності;
  • - 3 ст. л. цукрового піску;
  • - 10 г желатину;
  • Для прикраси:
  • - 130 г очищених волоських горіхів;
  • - 2 яблука;
  • - 1 апельсин;
  • - 40 г солодкого винограду або ківі.

Інструкція

1. У глибоку чашку вбити яйця, додати цукор і добре перемішати. Поставити цю масу на водяну лазню. Маса повинна нагрітися. Коли вона нагріється до 50 градусів, взяти її і трохи охолодити до кімнатної температури. У масу необхідно просіяти борошно і замісити бісквітне тісто.

2. Форму для випікання необхідно змастити маслом. Духовку розігріти до 200 градусів і поставити в нього форму з тестом. Пекти пиріг необхідно 35-40 хвилин. Коли бісквіт буде готовий вийняти його з духовки, охолодити і розділити по горизонталі на дві половинки.

3. Приготувати крем. Цукор ретельно збити з вершками і дати йому трохи настоятися. Обидва коржі потрібно рясно змастити кремом і дати йому просякнутися. З боків торт потрібно змастити вершковим кремом і посипати попередньо обсмаженими волоськими горіхами.

4. Желатин розвести в соку з фруктів, залиште для набухання на 20 хвилин. Після того як желатин набухне трохи, нагріти його і охолодити, щоб він був теплим.

5. Коржі покласти один на одного. Верхній корж помазати кремом. Далі очищені і нарізані фрукти укласти зверху на торт і полити желатином.