Ніжний, легкий, літній тортик рецептом якого зі мною люб'язно поділилася сусідка. Вийшло дійсно дуже смачно і просто в приготуванні. Заздалегідь перепрошую якщо подібний рецепт вже існує!
Інгредієнти для «Торт» «Сметанний» «від сусідки»:
- Кефір - 1 стак.
- Цукор (одна склянка в тісто, дві в крем) - 3 стак.
- Яйце куряче - 2 шт
- Сода - 0.5 ч. л.
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Сіль - 1 г
- Сметана - 1 л
- Желатін - 25 г
- Фрукти (персики-2 шт, ківі-2 шт, банани-2 шт або будь-які інші тільки не яблука)
Час приготування: 80 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі132.4 |
жири231.4 |
вуглеводи974.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.3 |
жири9.3 |
вуглеводи39.3 |
Рецепт «Торт» «Сметанний» «від сусідки»:
Замішуємо тісто для коржу з кефіру, 1 склянки цукру, 2 яєць, 0.5 чайної ложки соди, 4 столові ложки какао, 2 ст.муки, сіль на кінчику ножа. Випечи корж.
Ріжемо фрукти на тонкі платівки і викладаємо на форму в якій буде застигати торт.
Поки випікається наш корж, робимо крем. 25 грн желатину залити 1 склянкою води окропу і розпускаємо на повільному вогні не доводячи до кипіння. (У мене був швидкорозчинний желатин, і згідно інструкції заливався окропом, якщо у Вас інший слідуйте інструкції на звороті). Беремо 1 літр сметани (я беру таку)
Сметану збиваємо з двома склянками цукру, додаємо розпущений желатин (остиглий)
Спечений корж ріжемо на шматочки
Кладемо порізаний корж у форму з фруктами приблизно до половини рівня форми, на корж знову викладаємо шматочки фруктів, потім залишився корж
Все що у нас вийшло заливаємо кремом і ставимо в холодильник на 1.5-2 години до застивання. Застиглий тортик перевертаємо на страву (для цього ритуалу я запросила сусідку т. к думала що не перевернеться, перекинувся дуже легко). Всі! Приємного апетиту!!!!