Торт шоколадний з виноградом

Торт шоколадний з виноградом

Цей тортик любить вся моя сім 'я. Донька мені його навіть допомагає готувати. Адже в процесі приготування немає нічого складного. Особливо подобається прикрашати торт половинками ягід винограду. Розрізаючи їх, не забудьте вийняти кісточки. Візерунок при викладанні ягід може бути будь-яким, зазвичай тут дає простір фантазії моя донька.

Вам знадобиться

  • Для бісквіта:
  • - 3/4 склянки борошна,
  • - 6-7 ст. л. какао-порошку,
  • - 1 ст. л. крохмалю,
  • - 1 склянка цукру,
  • - 6 яєць.
  • Для крему:
  • - 200 г нежирного сиру,
  • - 1 склянка сметани,
  • - 3-4 ст. л. цукру або цукрової пудри,
  • - Ванілін на кінчику ножа.
  • Для прикраси:
  • - ягоди винограду.

Інструкція

1. Яйця підбити, додати в них цукор і ще раз збити. Всинати борошно, попередньо його змішати з крохмалом. Додати какао і швидко замісити тісто. Готове тісто вилити в форму і поставити в духовку, нагріту до 180-200 градусів.

2. Після випічки бісквіту дайте час охолонути. Це не так просто, оскільки запах свіжої випічки не залишає байдужим нікого. Після того як торт охолоне, розріжте його на два коржі.

3. Промазати коржі можна чим завгодно: густим варенням, згущенням або творожним кремом. Мені подобається поєднання шоколадного бісквіту і творожного крему, тому пропоную вам зробити так само.

4. Для крему сир змішайте з цукром (або цукровою пудрою), ваніліном і сметаною. Сметани може знадобитися від 50 до 100 г, залежно від щільності сиру. Отриманий крем охолодіть і викладіть на корж. Прикрасьте виноградинами.