Оригінально зізнатися в почуттях бувалому солодкоїжці можна за допомогою торта "Серце". Таке ласощі можна легко адаптувати під смаки вашої пасії, замінюючи бісквітні основи або крем, згідно з уподобаннями. Нижче ми навчимося готувати торт у формі серця і ще одну варіацію ласощів з красивим серцем з мастики в якості декору.
Кремовий торт у вигляді серця
Якщо ваші стосунки з випічкою залишають бажати кращого, рекомендуємо почати з простого торта у вигляді серця, приготованого своїми руками. Для втілення солодкого шедевру в життя знадобляться всього дві форми: кругла і квадратна (кожна по 20 см), а разом з ними трохи червоного або рожевого харчового барвника і цукрова обсипка.
Для полегшення процесу приготування ми будемо використовувати пакетовану бісквітну основу, яку можна купити в будь-якому супермаркеті, але ви можете пустити в хід свій улюблений рецепт бісквіту або вибрати щось за смаком з асортименту рецептів на сайті.
Інгредієнти:
- суміш для бісквіту - 2 упаковки;
- молоко -240 мл;
- сухий пудинг - 1 упаковка;
- цукрова пудра - 95 г;
- вершки для взбивання - 390 мл;
- харчовий барвник, цукрова обсипка.
Приготування
Перед тим, як зробити торт у вигляді серця, приготуйте тісто для бісквіту, дотримуючись інструкції на упаковці до нього. Розділіть тесто між парою підготовлених форм і відправте випікатися до готовності.
Зваріть пудинг, заливши порошок молоком і додавши цукрову пудру (35 г). Після загустіння дайте йому охолонути.
Забийте вершки з цукром, що залишився, в крем і змішайте його з харчовим барвником.
Розріжте круглий бісквіт навпіл. Нанесіть на зріз невелику кількість пудингу і закріпіть половинки по обидва боки квадрата, складаючи серце.
Залишки пудингу змішайте з кремом з вершків і розподіліть по поверхні.
Декоруйте приготований своїми руками торт у вигляді серця цукровим присипанням.
Торт "Серце" з мастики
Ви можете ефектно і просто прикрасити вже готовий торт серцем з мастики.
Виріжте серце з паперу і розташуйте його на тій частині торта, яку збираєтеся декорувати. Обережно позначте контур трафарету будь-яким зручним чином.
Розкатайте пласт червоної мастики і виріжте з нього коло.
Складіть коло навпіл двічі.
Змажте поверхню торта водою за допомогою пензля.
Обережно закріплюйте складені кружечки мастики, залишаючись в рамках позначеного контуру.
Після заповнення контуру на поверхні вашого ласощів з 'явиться об' ємне серце.