Торт «» Моя ніжність «»

Дуже смачно, варення на ваш смак, у мене чорниця.

Інгредієнти для "Торт" "Моя ніжність" ":

• Яйце куряче - 4 шт
• Цукор - 1 стак.
• Масло вершкове - 100 г
• Какао-порошок - 3 ст. л.
• Ваніль
• Сода гашена оцтом - 1/2 ч.
• Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
• Варення (у мене чорничне) - 250 г
• Вершки (сухі) - 1 пакет.
• Творожна маса (творожний десерт) - 2 шт
• Молоко - 150 мл
• Желатін - 1 пакет.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт" "Моя ніжність" ":

Збиті білки для рулету.

Жовтки з цукром, маслом і какао, сода або розпушувач.

Змішуємо дві суміші.

Тісто готове, печемо рулет.
Рулет не сфоткала.

Порізали і поклали рулет.

Змазали кремом.

Другий шар рулету, на нього виливаємо творожний шар і ставимо в холодильник застигати.

Торт застиг.
Прикрашаємо залишками крему на свій смак.

У розрізі.

Робимо рулет бісквітний.
Жовтки збиваємо з цукром, потім додаємо масло вершкове, потім какао, гашену соду і ваніль.
Окремо збиваємо білки, додаємо в шоколадну суміш. Обережно збиваємо додаємо борошно.
Викладаємо на противагу закритим пергаментом, випікаємо в духовці до готовності при 180 * .

Колись готовий намащуємо варенням і скручуємо в рулет, даємо охолонути. Ріжемо шматочками, викладаємо в розбірну форму закриту харчовою клеєнкою. Перший шар покриваємо кремом з вершків і чорниці (вершки робимо як зазначено на упаковці і ділимо на 2 частини, одну збиваємо з варенням, а другу залишаємо білою), потім кладемо 2 шар порізаного рулету.

Готуємо творожний шар - збиваємо пару хвилин творожний десерт, а желатин розчиняємо в молоці або рідких вершках, гріємо пару хвилин в мікрохвильовці, або на водяній лазні поки не розійдеться желатин. Додаємо в десерт, знову збиваємо і виливаємо на рулет у форму. У холодильник до застивання. Потім прикрашаємо рештою вершків за бажанням. Дуже смачно!