Торт "Казка" виправдовує свою назву. На будь-якому столі таке ласощі виглядає просто казково. А який у десерта неповторний смак - м 'які коржі, просочені червоним вином, солодкий крем з додаванням згущеного молока і в якості прикраси ягоди і горіхи.
Вам знадобиться
- - 300 г вершкового масла;
- - 250 мл червоного вина;
- - 250 г сметани;
- - 2 склянки цукру;
- - 1,5 склянки борошна;
- - банку згущенки;
- - 3 яйця;
- - 4 ст. ложка какао;
- - 1 ч. ложка соди;
- - горіхи, варення або свіжі ягоди;
- - Оцет.
Інструкція
1. Цукор збийте з яйцями, влийте півбанки згущенки, не припиняючи збивати. Додайте сметану, засипте какао-порошок (залиште 1 ложку для приготування крему), влийте в тісто соду, погашену оцтом, розмішайте. Засипте борошно - тісто не повинно вийти надто густим.
2. Підготуйте форму для торта - застеліть її пергаментом, змажте олією, посипте борошном, вилийте тісто. Поставте запікатися в духовку на 50 хвилин. Рекомендована температура - 180 градусів.
3. Червоне вино нагріть на повільному вогні разом з цукром. Розм 'якшене масло збийте з ложкою какао-порошку, залишками згущенки.
4. Остудіть корж, розріжте на три частини, кожну частину просочуйте вином з цукром. Рясно змажте кремом, з 'єднайте коржі.
5. Верхівку торта прикрасьте ягодами і горіхами. Приберіть десерт на 1-2 години в холодильник - за цей час торт "Казка" з вином і згущенкою просочиться, стане ще смачніше.