Такий торт стане окрасою будь-якого столу! Свіжий, легкий і ніжний "Фруктовий сад" "приємний на смак і чудово поєднується із зеленим чаєм!
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 250 г борошна
- - 200 г цукру
- - 8 яєць
- Для начинки:
- - 300 мл вершків
- - 80 г цукру
- - 10 г желатину
- Для прикраси:
- - 200 г подрібнених волоських горіхів
- - 2 яблука середньої величини
- - 1 апельсин
- - 2 ківі
- - 50 г винограду
Інструкція
1. Готуємо бісквіт. Яєчні жовтки відокремлюємо від білків. Білки підіймаємо до густої білої піни. Жовтки перетираємо з цукром до отримання однорідної маси. Потім, ці дві маси з 'єднуємо і, потихеньку додаючи туди борошно, замішуємо тісто.
2. Готове тісто виливаємо в змащену маслом форму і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-30 хвилин.
3. Охолоджений бісквіт ділимо горизонтально навпіл і просочуємо його сумішшю зі збитих вершків, желатину і цукру.
4. Займемося окрасою:- дрібно подрібнюємо волоські горіхи; - ківі ріжемо тоненькими ломтиками; - апельсин ділимо на дольки; - яблука моїм, видаляємо серцевину і ріжемо тоненькими ломтиками.
5. Далі, збиваємо вершки з цукром до отримання однорідної маси і обмазуємо цією масою бока бісквіту.
6. Верхню поверхню коржу прикрашаємо дольками яблук, ківі, винограду та апельсину. З боків наш виріб обсипаємо подрібненими волоськими горіхами. Зверху на фрукти наносимо застиглий желатин або фруктове желе.
7. Торт слід подавати до столу охолодженим!