Зручний і дуже легкий спосіб нагодувати гостей - зробити їм цілий закусочний торт бутербродний, якого вистачить на всіх. Торт бутербродний - це незапікуваний торт з хліба, який об 'єднує в собі кілька несолодких начинок і по суті є багатошаровим бутербродом.
Вам знадобиться
- - 600 г хліба пшеничного округлої або прямокутної форми,
- - 30 г вершкового масла,
- - 20 г зеленої цибулі,
- - петрушка,
- - 50 г хріну,
- - 50 г сметани,
- - 100 г майонезу,
- - 3 свіжих томати,
- - 2 свіжих огірки,
- - 200 г яловичої печінки,
- - 200 г шинки,
- - 150 г плавленого сиру,
- - 50 г редиски,
- - сіль.
Інструкція
1. Буханець пшеничного хліба округлої або цегляної форми - основу торта бутербродного - обріжте з усіх боків від скоринки, крім нижньої кірки, розріжте на тонкі шари товщиною 1-1,5 см і намажте кожен тонким шаром м 'якого вершкового масла.
2. Нижній шар торта бутербродного посипте рубаною зеленою цибулею і петрушкою. Другий шар залийте тертим хреном, змішаним зі сметаною, третій - подрібненою шинкою, четвертий - плавленим сиром, п 'ятий - відвареною і подрібненою підсоленою печінкою. Верхній шар торта бутербродного просто змажте майонезом.
3. Поверх кожного шару торта бутербродного розподіліть тонким шаром майонез. З 'єднайте і трохи притисніть коржі. Краї торта з хліба прикрасьте тонко нарізаними кружечками помідорів, огірків і редису. Торт бутербродний можна прикрасити на свій розсуд - тертим твердим сиром, тертою шинкою, тертим вареним яйцем, зеленню, іншими овочами. Обов 'язково поставте страву з тортом з хліба в холодильник. Перед подачею наріжте торт бутербродний, як зазвичай нарізаєте святковий торт.
4. За своїм вибором можна заповнити торт бутербродний половинами шпрот або паштетом з подрібненої відвареної курки, риби і вершкового масла. Як начинку торта бутербродного підійдуть ломтики лососини, ікри та іншими продуктами до смаку.