Тісто дійсно швидке в приготуванні. Так швидко, що начинку для пиріжків потрібно приготувати спочатку. Добре для оскарження на сковороді, так і для випічки в духовці. Пиріжки виходять м 'якими, смачними і довго не черствіють!
Вам знадобиться
- 3-3,5 ст. борошна, 1 ст. молока, 200 г вершкового масла, 1 ст. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 1 пакетик сухих дріжджів (11 г).
Інструкція
1. Щоб приготувати пиріжкове тісто (дріжджове), потрібно трохи підігріти молоко і додати в нього розтоплене вершкове масло. Суміш повинна бути теплою. Слідом додаємо цукор, сіль, дріжджі. Добре розмішуємо даємо постояти п 'ять хвилин. Потім додаємо борошно. Три склянки борошна це тісто візьме точно, решту борошна додаємо потроху.
2. Беремо тісто і робимо ковбаску, розрізаємо на кілька шматочків і розкочуємо. Кладемо начинку і закриваємо. Начинки можуть бути різні: м 'ясні, овочеві, солодкі.
3. Далі викладаємо пиріжки на противінь. Змащуємо збитим яйцем (1 яйце і 1 ч. л. води). І відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів.