Тістечка нашвидкуруч

Тістечка нашвидкуруч

Дуже легкі тістечка порадують вас не тільки чудовим смаком, але й оригінальним зовнішнім виглядом. Готувати їх дуже просто, а якщо у вас є діти, вони із задоволенням допоможуть вам у цій приємній справі.


Ці чудові тістечка зможуть прикрасити будь-який стіл. І у велике свято і просто родинна вечеря. Крем для них можна використовувати будь-хто за вашим бажанням, я найчастіше роблю заварною. Чим більше масла, тим кращої форми буде начинка.

Готуються ці тістечка на швидку руку дійсно швидко і просто. Є тільки один важливий момент у захисті тесту для надання йому такої оригінальної форми.

Для приготування 10-ти тістечок вам буде потрібно:

Для тесту:

  1. Борошно - 1 склянка
  2. Цукор - 1 склянка
  3. Яйця - 2 шт.

Для заварного крему:

  1. Борошно - 1 ст. ложка
  2. Цукор - 0,5-0,7 склянки
  3. Молоко - 1 склянка
  4. Яйце - 1 шт.
  5. Масло вершкове - 100 г
  6. Ванілін до смаку

Вмикаємо духовку на 180 градусів. Дістаємо вершкове масло, щоб воно стало м 'яким.

Поки духовка гріється, замісимо тісто. Для цього збиваємо яйця 2 хвилини, додаємо цукор. Ще раз збиваємо. Додаємо борошно і ретельно збиваємо, щоб не було грудок. Тісто має вийти не густе.


Противник змащуємо маслом і трохи присипаємо борошном. Ложкою викладаємо тісто так, щоб воно розтікалося у вигляді кружечків, можна трошки підрівняти ложкою. Випікаємо кілька хвилин, поки пелюшки не стануть жовтуватими, з рум 'яними краями. Вони не повинні бути липкими. 

Виймаємо пелюшки, тепер найважливіший момент - потрібно згорнути пелюшки з одного краю, поки вони ще гарячі. Робити це потрібно швидко, вони по мірі остування стають ламкими. Можна робити це руками, але враховуйте, що тісто ще гаряче, не обпекайтеся. Можна вдягнути чисті господарські рукавички.

Готуємо заварний крем. Для цього змішуємо цукор з борошном, додаємо яйце і ретельно перемішуємо. Розігріти на невеликому вогні склянку молока і додати туди суміш. Постійно завадити, поки крем не загустіє і не почне бульбашкатися. Зняти з вогню і охолодити. У холодний крем додаємо м 'яке вершкове масло і ванілін до смаку. Збиваємо і знову трохи охолоджуємо. 

У заготовки з тіста крем висаджуємо за допомогою кондитерського шприца або звичайного поліетиленового пакету з відрізаним куточком.

Подавати до чаю в приємній компанії.