Нагадуючий своїм зовнішнім виглядом варені зерна рису тибетський молочний гриб був виведений дуже давно народами Тибету і дуже довго залишався таємницею. Тепер його корисні властивості відомі в усьому світі, тим більше що його можна вирощувати в домашніх умовах.
Підготовка середовища для вирощування гриба
Молочний гриб потрібно вирощувати в пластиковій або скляній баночці. Її в жодному разі перед посадкою гриба не можна мити синтетичним миючим засобом. У баночку необхідно налити 0,3-0,5 л молока, тільки не прокислого. Воно має бути цільним або пастеризованим з терміном зберігання не більше трьох діб. Стерилізоване молоко не підійде.
Гроздя тибетського молочного гриба, приблизно дві столові ложки, необхідно покласти в молоко. Гриб повинен дихати, тому баночку потрібно накривати марлею і тримати в темному місці при кімнатній температурі. Цю дію потрібно виконувати один раз на добу, бажано ввечері. Молоко повністю закваситься за 18-20 годин. Це буде видно по густому шару на поверхні, в якому знаходиться грибок.
Відділення простокваші і подальший догляд
Коли молоко перетвориться на простоквашу, її необхідно відокремити від грозд 'їв гриба, використовуючи пластиковий дуршлаг, оскільки метал згубний для гриба. Простоквашу потрібно відцедити в окрему чисту ємність. Це і є той самий цілющий напій, він вже готовий до вживання. Тепер дуже важливо промити гроздья гриба під проточною холодною водою, після чого помістити їх назад у баночку, заливши черговою порцією молока для отримання наступної порції напою.
Додаткові поради
Так цикл приготування цілющої простокваші триває. Варто пам 'ятати, що не можна використовувати металеві предмети, інакше гріздя гриба загинуть. Здоровий тибетський молочний гриб білого кольору, такого як молоко або сир. Щоб він зберігав свій природний здоровий колір, промивати його і заливати новою порцією свіжого молока необхідно кожен день. Якщо цього не робити, гриб стає коричневим, перестає розмножуватися, втрачає свої корисні властивості і може загинути. Тибетський молочний гриб - це жива істота, що вимагає дбайливого до себе ставлення. Він повинен дихати, тому його не можна накривати кришкою. Гриб боїться температурних впливів, його не можна промивати гарячою водою або залишати в холодильнику. Якщо немає можливості кілька днів стежити за грибом, потрібно налити молоко в трилітрову банку навпіл з водою, покласти туди гриб і поставити в тепле місце. Отриману простоквашу всередину вживати не можна, але можна використовувати для ніг, щоб зняти втому, а також як засіб для загоєння ран.