Теплий м 'ясний салат з виноградом можна навіть подавати як основну страву в східному стилі. Салат готується зі свининою, тому і виходить дуже ситним. Соєвий соус і арахіс додає йому пікантності.
Вам знадобиться
- - 400 г нежирної свинини;
- - 400 г білого винограду без кісточок;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 ст. ложки вершкового масла;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - 2 ст. ложки меду;
- - 1 лимон;
- - 1 ст. ложка соєвого соусу;
- - жменька арахісу;
- - сіль, білий перець, кінза.
Інструкція
1. Арахіс обсмажте на сухій сковорідці, відставте вбік.
2. Поріжте свинину на кубики по 1,5 см. Часник порубите помільче.
3. Розтопіть вершкове масло, додайте часник і м 'ясо, смажте на великому вогні, перешкоджаючи, поки м' ясо не буде готове. Посоліть до смаку, приправте білим перцем.
4. Потріть лимонну цедру.
5. Розігріть окремо олію, додайте виноград без кісточок, швидко його обсмажте.
6. Змішайте соєвий соус, цедру і мед, влийте до винограду. Готуйте, поки виноград не покриється глазур 'ю. Додайте арахіс, готуйте ще хвилину.
7. Крупно порвіть зелень кінзи (можна замінити петрушкою), змішайте виноград з арахісом з м 'ясом, зеленню. Теплий м 'ясний салат з виноградом готовий, приємного апетиту!