Печені яблука і морозиво окремо завжди вважалися чудовими десертними стравами. Цей рецепт об 'єднує морозиво і яблука в одному десерті.
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 120 г;
- Червоні яблука - 6 шт;
- Цукрова пудра - 120 г;
Інгредієнти для морозива:
- Яєчні жовтки - 2 штуки;
- Вершки - 300 г;
- Цукрова пудра - 4 ст.л.;
- Молитва кориця - 4 ст.л.
Приготування:
- Потрібно зробити заготовку для морозива, тому що їй потрібен буде час для застивання. Для цього, перш за все, потрібно збити вершки. Додати до збитих вершків обидва яєчних жовтки, які попередньо потрібно розтерти з цукром і корицею. Все це дуже ретельно перемішати. Помістити морозиво в морозильну камеру. Для того щоб морозиво застигло, необхідно приблизно 3 години.
- Якщо ви не хочете витрачати час на приготування домашнього морозива, можна придбати півкілограма фабричного ванільного морозива і покласти в нього парочку столових ложок молотою кориці, ретельно все перемішати і поставити в морозильник, щоб морозиво ввібрало аромати кориці.
- Далі необхідно шкірку зняти з яблук, видалити з них серцевину. Порізати тіло яблука на однакові шматочки не дуже великого розміру. Можна порізати їх на тоненькі дольки. Розплавити вершкове масло на середній сковорідці. Покласти в розтоплену олію цукор і дольки яблук. Прогріти яблука з цукром на найповільнішому вогні. Продовжувати гріти яблука, поки вони не стануть м 'якими.
- Яблука подавати теплими з морозивом, яке вже встигло застигнути. Поспати морозиво зверху невеликою кількістю кориці. Для прикрашання морозива з теплими яблуками можна використовувати мелені горішки: мигдаль, грецькі або кедрові.