Курячі тефтелі є прекрасною стравою, яку можна подавати як з гарніром, так і без нього. До того ж такі тефтелі прості в приготуванні і не потребують великих витрат.
Вам знадобиться
- - 500 г філе курячого;
- - 150 г цибулі;
- - Хліб білий або батон;
- - молоко;
- - перець, сіль до смаку.
- Для приготування соусу потрібно:
- - 500 мл вершків 10,20% жирності;
- - 300 г сиру;
- - 3 дольки часнику;
- - зелень.
Інструкція
1. Батон або хліб замочити в молоці. Цибуля дрібно порізати. Філе пропустити через м 'ясорубку. Цибуля, фарш і батон змішати ретельно і посипати перцем і сіллю. З готового фаршу скатати невеликі кульки.
2. Форму для смаження помазати маслом і укласти в неї тефтелі. Духовку нагріти і поставити в неї форму з тефтелями на 15 хвилин.
3. Для приготування соусу дрібно нарубите зелень і часник. Натріть сир на терці з маленькими дірками, потім додайте вершки. Змішайте сир, вершки і порубаний часник і зелень.
4. Виньте форму, в якій готуються тефтелі, і залийте соусом. Далі тефтелі знову поставте в духовку на 20 хвилин. Готувати також при температурі 180 градусів.