Тарталетки «» Осіннє листя «»

Осінь.... листопад... І красиво, і сумно одночасно. Ось цей стан і навіяв мені ідею таких тарталеток. На конкурс «» Королева фуршету «».

Інгредієнти для "Тарталетки" "Осіннє листя" ":

• Тісто шаре (готове) - 300 г
• Яйце куряче (для змащування) - 1 шт
• Сир твердий - 250 г
• Вершки - 100 г
• Горіхи волоські - 80 г
• Цибуля ріпчаста - 0,5 шт
• Барвник харчовий
• Петрушка
• Перець чорний (за смаком)
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Тарталетки" "Осіннє листя" ":

Шаре тісто розкочуємо (трохи) і, використовуючи справжній аркуш або трафарет, вирізаємо фігурки листя.

Відступивши від краю аркуша, ножем робимо надрізи (але, не наскрізь).
Змащуємо краї жовтком.

Викладаємо листя на противінь і випікаємо при температурі 180 гр.

Поки листя гаряче, прибираємо серединку.

Тепер готуємо начинку.
Збиваємо вершки, додавши трохи харчового барвника, щоб наш крем відповідав кольору осіннього листя.

Натираємо на терці сир і додаємо до збитих вершків.

Подрібнені горіхи і цибуля також додаємо до вершків.
Солимо і перчимо до смаку.

Акуратно все перемішуємо і охолоджуємо протягом години.

Охолодженим кремом наповнюємо тарталетки - листики.

Прикрашаємо тертими горіхами і гілочками петрушки.

Таким чином, ми отримуємо ніжні тарталетки, які і стіл прикрасять, і шлунок порадують!

Приємного апетиту!!!!!!!