Відразу слід зауважити, що салат краще підійде для святкового столу, оскільки інгредієнти, які використовуються для його приготування, не з дешевих. Але, якщо є можливість і бажання, чому б і не порадувати своїх найулюбленіших цією стравою і в звичайний день.
Вам знадобиться
- - 0,5 банки оливок або маслин без кісточок;
- - 200 г сьомги слабосоленої;
- - 60 г сиру твердих сортів;
- - 5 яєць курячих;
- - один апельсин;
- - ікра червона - маленька баночка;
- - ананас маринований - кубиками;
- - пір 'я цибулі зелені;
- - приправи.
Інструкція
1. Оливки або маслини промити, покласти в сито - дати збігти воді, порізати колечками середньої товщини. Філе рибне нарізати невеликими кубиками або ломтиками. Сир подрібнити на терці середніх розмірів. Очищений апельсин нарізати кубиками.
2. Яйця зварити в підсоленій воді, остудити в холодній воді, очистити, розділити білок і жовток, все порізати маленькими кубиками, не змішуючи. Пір 'я зеленої цибулі дрібно порізати. Ананаси дістати з банки і дати збігти зайвому розсолу.
3. Викладати салат шарами відразу на святкову страву. Послідовність шарів - в тій послідовності, як кому подобається. Шари мазати майонезом через один, а не кожен. Майонез сам по собі вже солоний, то додатково солити шари салату виключно за бажанням. Верхнім шаром буде червона ікра (її не мазати майонезом!), а зелена цибуля служить окрасою.