Імбирне печиво - символ різдва на Заході. Але цим смачним ласощем можна порадувати близьких і без приводу. Тим більше залежно від формочок для випічки це печиво можна приурочити до будь-якого свята.
Вам знадобиться
- 150 грам меду, 1,5 чайної ложки молотого імбиру, 1 чайна ложка кориці, 1/2 чайна ложка соди, 130 грам вершкового масла, 3 склянки борошна, 1 яйце, 150 грам цукрової пудри, невелика каструлька, формочки для печива, лопатка, кондитерський шприц.
Інструкція
1. З 'єднайте в каструлі мід з усіма спеціями, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Додайте соду та розмішайте. Суміш повинна сильно вспенитися.
2. Покладіть у цю суміш нарізану шматочками вершкове масло, розмішуйте, поки воно не розчиниться. Додайте яйце і борошно, замісіть еластичне тісто.
3. Тісто помістіть у холодильник. Через півгодини дістаньте його і розкатайте в тонкий пласт. За допомогою різних формочок для випічки виріжте печиво.
4. Противлячись смажте маслом і акуратно за допомогою лопатки перекладіть печінку на противагу. Розігріть духовку і поставте на 10-12 хвилин. Виньте печиво, як тільки верх стане злегка коричневим.
5. Приготуйте глазур. Для цього акуратно розбийте яйце, відділяючи білок від жовтка. На великій швидкості збийте білок, поступово всипаючи цукрову пудру. Глазур повинна бути тягучою. За допомогою кондитерського шприца прикрасьте ваше печиво. Приємного апетиту!