Як ситно нагодувати свою сім 'ю? Досить приготувати м 'ясо з гарніром. Але, щоб зробити страву особливою, замість звичайного м 'яса потрібно взяти свинячі ребришки, а в якості гарніру приготувати овочі. Усі ці інгредієнти слід запекти разом у духовці, щоб страва вийшла соковитою і неймовірно ароматною.
Вам знадобиться
- - свинячі ребришки 500 г
- - картопля 1 кг
- баклажани 250 г
- - помідори 250 г
- - ріпчаста цибуля 150 г
- - часник 3 зубчики
- - сушені трави 2 ч. ложки
- - олія 5 ст. ложок
- - кетчуп або томатний соус
- - сіль і перець
Інструкція
1. Ребришки промити і нарізати на невеликі порційні шматки. Додати кетчупа, трохи посолити і залишити м 'ясо маринуватися на 15-20 хвилин.
2. Картопля почистити, нарізати брусочками, додати солі, сушених трав і все добре перемішати.
3. Нарізати овочі: цибуля - півкільцями, помідори - некрупними шматочками, баклажани - кубиками.
4. У мисці змішати олію, подрібнений часник, сіль і перець.
5. У форму для запікання викласти м 'ясо, а зверху - всі приготовані овочі. Все полити рослинною олією з часником.
6. Страва запікається в духовці протягом 1,5 годин при температурі 180 градусів. Якщо овочі почнуть підгорати, то форму слід прикрити фольгою і продовжити готувати.