Свинина з фасіллю і помідорами хоч і є досить простою стравою, але м 'ясо за цим рецептом виходить дуже смачним! Не поспішайте виключати з страви квасолю, якщо не любите її, адже тут вона чудово поєднується з м 'ясом і помідорами.
Вам знадобиться
- - 500 г свинини;
- - 500 г свіжих помідорів;
- - 350 г квасолі;
- - 150 г цибулі;
- - олія рослинна, перець, сіль, зелень.
Інструкція
1. Попередньо замочіть квасолю в холодній воді, залиште її на чотири години, можна вимочувати квасолю і довше, якщо ви не поспішаєте з приготуванням страви.
2. По закінченню цього часу відваріть квасолю до готовності. Квасоля вариться приблизно одну годину, але різні сорти квасолі готуються різну кількість часу.
3. Очистіть цибулю, дрібно покрошіть. М 'ясо промийте, поріжте невеликими шматочками. Помідори теж промийте, поріжте ломтиками.
4. Налийте на сковорідку олію, викладіть цибулю, смажте її до напівпрозорого стану.
5. Додайте в сковорідку м 'ясо, смажте 20 хвилин. Після цього додайте помідори, посоліть і поперчите до смаку. Смажте всі разом 15 хвилин.
6. Злийте з готової квасолі воду, а саму квасолю відправте до м 'яса, перемішайте. Додайте порубану свіжу зелень, перемішайте. Подавайте страву до столу в гарячому вигляді.