Суп з куркою, приготований у мультиварці, виходить смачним і наваристим. У рецепті, крім інших інгредієнтів, використовується квасоля. Слід зазначити, що вона відмінно розварюється, стає м 'якою. Загалом суп виходить густим і ситним - голодним через стіл не піде ніхто.
Інгредієнти:
- сіль - за смаком;
- чорний мелений перець - за смаком;
- свіжа зелень - за смаком;
- гаряча вода - 2,5 л;
- аркуш лавровий - 2 шт;
- часник - 1 зубчик;
- рослинна олія - 2 ст.л.;
- вершкове масло - 1 ст.л.;
- морква - 1 шт;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- картопля - 4 шт;
- квасоля - 0,5 склянки;
- куряче філе - 200 г.
Приготування:
Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, а також додайте вершкове. Промийте філе в холодній проточній воді на невеликі шматочки гострим ножем. Викладіть їх у чашу, увімкніть режим "Обсмажування" і виставте час 10 хвилин.
Очистіть цибулю від лушпиння, приберіть все зайве, промийте у воді і наріжте на невеликі кубики. Почистіть моркву, зіскобливши бруд ножем і промивши її у воді. Потім наріжте моркву соломкою. Викладіть підготовлені овочі до курки і смажте протягом 10 хвилин до золотистого стану.
Очистіть картоплю від шкірки, промийте у воді та наріжте на невеликі шматки довільної форми. Додайте їх у чашу разом із попередньо замоченою на ніч квасіллю. Влийте гарячу воду, виставте на приладі режим "Гасіння" і час 1 годину.
Коли час вийде, відкрийте кришку мультиварки, поперчите і посоліть суп з куркою, додайте лавровий лист. Закрийте кришку пристрою і продовжуйте готовку в цьому ж режимі ще 30 хвилин.
Після закінчення відведеного часу кришку відразу не відкривайте, дайте супу настоятися протягом 20 хвилин. Далі розливайте його по порційних тарілках, прикрасьте свіжою нарубаною зеленню і подавайте до столу разом зі сметаною і шматочками білого або чорного хліба.