Страви з гарбуза

Страви з гарбуза

Гарбуз - ця популярна баштанна культура. З неї роблять супи, салати, другі страви, десерти і навіть заготовки на зиму. Вірмени воліють вживати в їжу печений гарбуз, у Росії ж її найчастіше використовують для приготування каші. Цей продукт можуть вживати і ті люди, які страждають ожирінням, адже гарбуз, незважаючи на високу поживність, має низьку калорійність.


Салат з гарбузом

Вам знадобиться: 400 грамів гарбуза, 2 солоних огірки, 1-2 томата, 1 невелика цибулина, приблизно 60 мл рослинної олії, порожня і така ж кількість їдальня 3% -ого оцту, осел ч.л. солі, 1 ч.л. цукру, перець за смаком, зелень.

Перш за все приготуйте салатну заправку. Для цього олію змішайте з оцтом, додайте сіль, цукор, мелений чорний перець, все розмішайте до отримання однорідної маси. Очищену баштанну культуру наріжте невеликими кубиками, після чого відваріть у трохи підсоленій воді, відвар слейте, гарбуз охолодіть. Огірки і томати наріжте кубиками. Цибулю дрібно наріжте. Всі перемішайте, додайте салатну заправку. Покладіть у салатник і прикрасьте зеленню. Гарбуз по-аварійному Вам знадобиться: 2 гарбуза, помідори, часник, зелень петрушки, сіль, чорний перець, олія за смаком. Гарбуз очистіть від насіння і шкірки. З одного гарбуза приготуйте фарш. Для цього м 'якоть гарбуза наріжте на шматки томати наріжте невеликими дольками, часник порубите з зеленню петрушки, посоліть, поперчите, все перемішайте і пожежіть на рослинній олії. Другий гарбуз наповніть підготовленим фаршем. На дно глибокого посуду покладіть нарізані помідори, на них покладіть фарширований гарбуз, влийте холодну воду, щоб він не повністю покривав гарбуз, посоліть, закрийте посуд кришкою і гасіть страву до готовності. Спекотне з гарбузів Вам знадобиться: 1 гарбуз середніх розмірів, кілька помідорів, 1-2 болгарських перці, головка часнику, 2-3 ст.л. рослинної олії, сіль, чорний перець, зелень, петрушка до смаку. Підготуйте гарбуз, очистивши його від шкірки і насіння. Наріжте шматочками, викладіть у глибоку сковороду з маслом і обсмажте. Додайте дрібно нарізані томати, болгарський перець, часник, зелень петрушки, сіль, чорний мелений перець. Всі перемішайте, закрийте сковороду кришкою і гасіть до готовності. Запіканка з гарбузовим Вам знадобиться: четверту частину невеликої гарбуза, 2 склянки відвареного рису, половина склянки родзинки, мед, масло за смаком. Очищений від шкірки гарбуз наріжте кубиками, висипите відварений рис, родзинок, мед. Всі перемішайте, викладіть у горщик з маслом або на сковороду, запечіть у духовці.