Спагетті з морепродуктами і томатною пастою

Спагетті з морепродуктами і томатною пастою

Спагетті з морепродуктами заправляються пікантним соусом на основі томатної пасти. Смак у страви досить гострий, тому кількість перцю, що додається, можна змінювати на власний розсуд.

Вам знадобиться

  • - 400 г помідорів
  • - 20 мідій
  • - 150 г м 'яса лобстера
  • - 350 г спагеті
  • - свіжа зелень
  • - оливкова олія
  • - перець чилі
  • - 20 креветок великого розміру
  • - сіль
  • - чорний мелений перець
  • - томатна паста
  • - 1 перець чилі

Інструкція

1. Спагеті відваріть до готовності з злегка підсоленій воді. Помідори опустіть на кілька хвилин в киплячу воду і зніміть з них шкірку. З м 'якоті зробіть пюре.


2. Креветки, м 'ясо лобстера і мідії обсмажте до готовності в оливковій олії. За кілька хвилин до готовності додайте до вмісту сковороди кілька столових ложок томатної пасти і подрібнений перець чили. Всі інгредієнти перемішайте. Посоліть і поперчите морепродукти до смаку.

3. Злійте воду зі спагеті і трохи обсмажте їх на вершковому маслі. Морепродукти можна відразу додати до макаронних виробів або викладе на тарілку окремо. Перед подачею на стіл спагеті посипте подрібненою свіжою зеленню.