Спагетті з морепродуктами заправляються пікантним соусом на основі томатної пасти. Смак у страви досить гострий, тому кількість перцю, що додається, можна змінювати на власний розсуд.
Вам знадобиться
- - 400 г помідорів
- - 20 мідій
- - 150 г м 'яса лобстера
- - 350 г спагеті
- - свіжа зелень
- - оливкова олія
- - перець чилі
- - 20 креветок великого розміру
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - томатна паста
- - 1 перець чилі
Інструкція
1. Спагеті відваріть до готовності з злегка підсоленій воді. Помідори опустіть на кілька хвилин в киплячу воду і зніміть з них шкірку. З м 'якоті зробіть пюре.
2. Креветки, м 'ясо лобстера і мідії обсмажте до готовності в оливковій олії. За кілька хвилин до готовності додайте до вмісту сковороди кілька столових ложок томатної пасти і подрібнений перець чили. Всі інгредієнти перемішайте. Посоліть і поперчите морепродукти до смаку.
3. Злійте воду зі спагеті і трохи обсмажте їх на вершковому маслі. Морепродукти можна відразу додати до макаронних виробів або викладе на тарілку окремо. Перед подачею на стіл спагеті посипте подрібненою свіжою зеленню.