Соус з манними галушками-рулетиками

Соус з манними галушками у вигляді рулетиків. Смачний, ситний соус з манними часниковими галушками, тефтельками і грибами

Інгредієнти для «Соус з манними галушками-рулетиками»:

Тісто для рулетиків

• Крупа манна - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (може менше) - 1 стак.
• Молоко - 0.5 стак.
• Дріжджі - 0.3 ч. л.
• Олія рослинна - 0.5 ст. л.

Соус

• Картопля - 6 шт
• Морква - 1 шт
• Шампіньйони - 2 шт
• Сіль - до смаку
• Вода - 1 л
• Фарш курячий - 4 ст. л.
• Цибуля ріпчаста (для фаршу) - 1 шт

Начинка для рулетиків

• Часник - 2 зуб.
• Зелень - 1 пуч.
• Масло вершкове - 1 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 2005.2 ккал	белкі75 г	жири36.6 р	вуглеводи348.9 р
Порції
ккал 1002.6 ккал	белкі37.5 р	жири18.3 р	вуглеводи174.5 г
100 г страви
ккал 78 ккал	белки 2.9 р	жири1.4 р	вуглеводи13.6 р

 

Рецепт «Соус з манними галушками-рулетиками»:

Чистимо, ріжемо картоплю, заливаємо водою, варим. На сковороді обсмажуємо моркву, гриби, цибулю (але я цибулю не люблю і тут я його не додала)

Беремо фарш, солимо, перчим, додаємо перемолоту цибулю. Формуємо з нього тефтельки невеликі і кидаємо їх до картоплі

Також до картоплі додаємо обсмажені овочі

Замішуємо тісто. Молоко змішуємо з манкою і борошном, трохи солі і рослинної олії, і сухі дріжджі (можна і без них)

Тестування готове

Розкатуємо тісто, змащуємо вершковим маслом, зверху ріжемо зелень і часник

Скручуємо рулетиком і ріжем

Ось такі

Закидаємо такі ось галушки в соус і варим до готовності

Залишки рулетиків можна обсмажити на сковороді і теж смачно

• Попередня
• Наступна