Грибний соус Осінь - пора золота! Яке ж щастя, що вона дає нам можливість потішати себе смачними, ароматними стравами з грибів! А білі гриби ж самі-самі...! Я б навіть сказала, що білий гриб - це король серед грибів! Які ж смачні страви можна приготувати з цим продуктом! Грибний соус виходить таким смачним, що його навіть з хлібом можна їсти, просто так, без гарніру. Готуйте і насолоджуйтеся, вершково-грибний соус до вашої уваги!
Інгрідієнти:
- Гриби білі 100 г
- Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
- Масло вершкове 100 г
- Укроп свіжий 0.5 пучок
- Вершки 250 мл
- Сіль 1 ч. л.
- Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
- Тмін сухий 0.5 ч. л.
Інструкції
- Крок 1 Для приготування грибного соусу нам знадобляться білі гриби, вершкове масло, ріпчаста цибуля, вершки 10%, тмін, сіль, кріп, чорний мелений перець.
- Крок 2 Білі гриби необхідно ретельно помити під проточною водою, ножем почистити ніжки і нарізати дрібними кубиками.
- Крок 3 Цибулю також подрібнити.
- Крок 4 На вершковому маслі обсмажити цибулю.
- Крок 5 Додати до нього нарізані гриби.
- Крок 6 Обсмажувати цибулю з грибами близько 8 хвилин на середньому вогні, постійно заважаючи.
- Крок 7 Далі вливаємо вершки, солимо, перчимо до смаку і додаємо тмін. Гасимо без кришки близько 5 хвилин і під кришкою на повільному вогні ще близько 8 хвилин, періодично перешкоджаючи.
- Крок 8 Врешті додаємо нарізану дрібно зелень. Подаємо соус у співуснику або ж маленьких піалах, до м'ясних, овочевих стравах.