Сьомга смачна в будь-якому вигляді. Її засалюють, коптять, запікають, смажать. Якщо ви хочете розбавити традиційний смак сьомги, спробуйте запекти її з міськгонзолою. Ніжний смак вершків і сиру додадуть вишуканості страві. Подайте до риби келих білого вина, а в якості гарніру - кускус.
Вам знадобиться
- - філе сьомги, 500-700 грам;
- - вершки 20%, 1 склянка;
- - сир горгонзолу, 100 грам;
- - цедра. Лимона;
- - сіль, перець, приправа для риби;
- - зелень для прикраси.
Інструкція
1. Насіння наріжте шматками.
2. Натріть філе перцем, сіллю, приправами і цедрою лимона. Викладіть форму для запікання. Використовуйте невелику форму. Посипайте рибу подрібненою міськгонзолою і залийте вершками. Вершки повинні покривати рибу на 2/3.
3. Розігріть духовку до 200 градусів С. Поставте рибу запікатися протягом 25 хвилин. Дуже важливо не перетримати рибу в духовці, інакше вона вийде сухою. Перед подачею прикрасьте рибу зеленню.