У наш час важливо враховувати не тільки наявність і доступність інгредієнтів, але і швидкість приготування страви
Про користь броколі знають усі, хто цікавиться здоровим харчуванням. Яловичина - теж продукт корисний, крім того, вміст вуглеводів у цій страві настільки низький, що є його можна навіть тим, хто зараз на суворій дієті.
У наш час важливо враховувати не тільки наявність і доступність інгредієнтів, але і швидкість приготування страви. Приготувати яловичину швидко можна, тільки якщо її нарізати тонко і попередньо добре замаринувати. Ми пропонуємо вам якраз такий рецепт.
Рецепт
Інгредієнти
- яловичина - 500 г, нарізана
- соєвий соус - 0,5 столової ложки
- кунжутна олія - 2 чайні ложки
- яловичий бульйон - неповна склянка
- устричний соус - 1 столова ложка
- соєвий соус - 0,5 столової ложки
- оливкова олія - 1-2 столові ложки
- часнику - 4 зубчики
- імбир - 2 чайні ложки
- броколі - невелика головка
Приготування
- Замаринуйте яловичину в соєвому соусі і кунжутній олії
- Змішайте інгредієнти для соусу в мисці, добре перемішайте і відставте вбік.
- Нагрійте 1 столову ложку масла у воці або великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, імбир і броколі.
- Додайте чверть склянки води і готуйте, періодично завадячи, поки броколі не стане яскраво-зеленою і м'якою, приблизно 2-3 хвилини. Зніміть броколі зі сковороди і відкладіть убік.
- Додайте ще трохи олії на сильному вогні. Додайте яловичину в сковороду і готуйте, періодично перешкоджаючи, поки вона не стане коричневою і хрусткою.
- Перемішайте соус і додайте в сковороду разом з броколі. Перемішайте все разом і готуйте, періодично перешкоджаючи. Подавайте з рисом або без нього.