Смажена курка з горішками

Смажена курка з горішками

Смачна страва з ніжного м 'яса, хрустких горішків кешшю і соковитих овочів. Можна з легкістю змінити рецепт, якщо замість курки взяти очищені королівські креветки і додати їх в сковороду з зеленим перцем.

Вам знадобиться

  • - 4 філе з курячої грудки;
  • - 1 пучок цибулі;
  • - свіжий корінь імбиря (2,5 см);
  • - 100 г горішок кеш 'ю;
  • - 2 зелених перця;
  • - 80 г помідорів черрі;
  • - 2 ст. ложки оливкової олії;
  • - 2 ст. ложки соєвого соусу;
  • - 2 ст. ложки хересу;
  • - 1 ч. ложка кукурудзяного борошна.

Інструкція

1. Дрібно порубите пучок цибулі, а корінь імбиру почистіть і наріжте тонкими ломтиками. Поріжте помідори дрібними шматочками і відставте вбік. Розпечіть масло у воці або великій сковороді, додайте цибулю та імбир і смажте на сильному вогні 2 хвилини.


2. Перемішайте горішки кеш "ю та курячі шматочки. Смажте 3 хвилини, поки курячі ломтики не стануть м 'якими. Додайте очищені від насіння і нарізані дрібними шматочками зелені перці, помідори, смажте ще 3 хвилини.

3. Розмішуйте в невеликій мисці соєвий соус, херес і борошно, поки не утворюється однорідна маса. Вилийте підготовлену суміш у вік і готуйте 1 хвилину, поки соус не стане густим, а курячі ломтики добре ним не просочаться. Подавайте страву з рисовою локшиною.