Смачна і швидка вечеря нашвидкуруч

Смачна і швидка вечеря нашвидкуруч

Як завжди, поспішаючи з роботи додому, нашу голову постійно не покидають думки про те, що такого приготувати на вечерю нашвидкуруч, а в підсумку отримати смачну і, звичайно ж, поживну страву. Нижче описані ідеї приготування легкої і смачної страви, що підходить для вечірньої трапези.

Легка вечеря на швидку руку з картоплі в духовці

Інгредієнти:


  • картопля - 9-10 шт.;
  • жирна сметана (25%) - 180 г;
  • молоко - 90 мл;
  • твердий сир - 160 г;
  • суміш перців - за смаком;
  • кухонна сіль - за смаком;
  • соняшникова олія - 1 ст. ложка.

Приготування

Очищені і промиті клуби картоплі нарізаємо на тоненькі гуртки. Присипаємо всю подрібнену картоплю кухонною сіллю і сумішшю з різних видів ароматного перцю. Перемішуємо все чистими руками і переміщуємо у високу, заздалегідь промаслену форму. По всій її площі рівномірно розподіляємо всі гуртки картоплі і поверх них, також рівномірно, викладаємо жирну сметану. Поливаємо сформовану страву молочком будь-якої жирності і відправляємо його в уже прогріту до 180 градусної температури духовку. Через 15 хвилин дістаємо нашу чудову страву і повністю покриваємо її подрібненим через терку твердим сиром. Виставляємо форму назад і продовжуємо приготування ще 20 хвилин.

Смачна вечеря з макаронів і курячого філе нашвидкуруч

Інгредієнти:

  • макарони (пір 'я) - 450 г;
  • питна вода - 2,8 л;
  • куряче філе - 220-240 г;
  • броколі - 100 г;
  • морква (середня) - 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • соняшникова олія - 35-40 мл;
  • сметана - 120 г;
  • суміш перців і сіль - до смаку.

Приготування

У відповідну каструлю з уже закипілою, підсоленою водою висипаємо пачку макаронів, бажано з твердих сортів пшениці і протягом зазначеного на упаковці часу відварюємо їх.

Прогріваємо в тефлоновій сковороді соняшникову олію і викладаємо в неї нашинковану на чверть кільця ріпчасту цибулю. Коли він почне набувати прозорості вводимо до нього натерту моркву на великій терці. Слідом за нею викладаємо нарізані на маленькі шматочки броколі, а потім обсмажуємо овочі пару хвилин. Тепер додаємо сюди невеликі шматочки свіжого курячого філе, до смаку присипаємо всі кухонною сіллю і сумішшю перців і продовжуємо готувати вміст сковороди, поки м 'ясо не набуде білого кольору. Після чого викладаємо сюди потрібну кількість сметани, перемішуємо страву і під кришкою гасимо її на мінімальному полум 'ї 5 хвилин. Потім вводимо в сковороду вже приготовані макарони, перемішуємо всю цю смачнятину лопаткою і можна відразу розподіляти страву по підготовлених тарілках.