Сливовий соус "" Полум 'яна пристрасть "

Сливовий соус "" Полум 'яна пристрасть "

Пікантний сливовий соус стане ідеальним доповненням до будь-якої другої страви. Оригінальна заправка особливо сподобається любителям гострих інгредієнтів.

Вам знадобиться

  • - 700 г чорнослива
  • - 4 зубчики часнику
  • - перець чилі
  • - сіль
  • - кінза
  • - зелень кропу

Інструкція

1. Сливи ретельно промийте і відваріть. У процесі приготування витягніть з каструлі шкірку і кісточки. Суміш повинна вийти консистенції густого варення.

2. У блендері подрібніть часник, кріп, свіжу зелень, кінзу і перець чили. До отриманої суміші додайте чорний мелений перець і сіль до смаку.

3. З 'єднайте сливову суміш і гостру масу в одній невеликій каструльці і поставте на повільний вогонь. Соус треба довести до кипіння, а потім охолодити.

4. Готовий зливовий соус можна подавати на стіл окремо або використовувати як заправку. Оригінальний смак вдало поєднується з овочами, м 'ясом, рибою і морепродуктами.