Спекотними літніми вечорами часто хочеться чогось прохолодного. На такий випадок виручать прості слабоалкогольні коктейлі, які відмінно освіжаю, втамовують спрагу і піднімають настрій. Характерна особливість подібних напоїв - незначний вміст спиртовмісних компонентів по відношенню до загального обсягу інших інгредієнтів. Такі оригінальні коктейлі підійдуть для дружніх посиденьок або вечірок.
Уельський нектар
Інгредієнти:- вода, 2 л; - цукор, 200 г; - лимон, 3 шт;
Зріжте з лимонів шкірку, намагаючись не зачіпати м 'якоть. Покладіть 2 з них у велику вогнетривку каструлю, додайте цукор і залийте все киплячою водою. Ретельно перемішуйте доти, доки весь цукор не розчиниться. Потім накрийте кришкою і остудіть.
Вичавіть у миску сік ще одного лимона і додайте перетертий ізюм. Потім перелийте отриману суміш у великий глечик і потримайте нектар у ньому 3-4 дні, час від часу завадячи. Розлийте суміш по пляшках, закупорте і поставте в холодильник. Як тільки уельський нектар охолодиться, його можна подавати гостям. Зберігати його можна в холодильнику близько 2 тижнів.
Куба Лійо
Інгредієнти:- світлий ром, 45 мл; - кола, 120 мл; - лайм, 1/3 шт;
Високий келих заповніть льодом на дві третини, налийте світлий ром і колу. Потім додайте 30 мл соку лайму. Украсьте бокал долькой лайма
"Ширлі Темпл"
Інгредієнти:- імбирний ель, 470 мл; - апельсиновий сік, 240 мл; - гренадин, 70 мл;
Охолодьте келих, а потім наповніть його льодом на дві третини. Залийте лід апельсиновим соком, потім імбирним елем і додайте гренадин. Прикрасьте келих вишенькою і долькою лимона.
Японська туфелька
Інгредієнти:- куантро (апельсиновий лікер), 30 мл; - мідорі (динний лікер), 30 мл; - лимон, 1 шт; - диня, 1 долька;
Налийте в шейкер з льодом куантро і мідорі, видавіть сік одного лимона і ретельно струсіть. Перелийте в келих через дрібне сито. Прикрасьте маленькою дількою дині. Завдяки яскравому кольору і ніжному смаку цей коктейль запам 'ятається гостям надовго.