Сирні грінки - відмінна закуска до пива Насичений смак сиру, гострота червоного молотого перцю, апетитна золотиста хрустка корочка - сильна стать оцінить такі закусочні грінки гідно! Сирні грінки можна подавати як у гарячому, так і в остиглому вигляді. При подачі обов'язково посипте закуску зеленню - кропом або петрушкою!
Інгрідієнти:
- Батон французький 0.5 шт.
- Пиво світле 50 мл
- Яйця курячі 1 шт.
- Укроп свіжий 0.2 пучок
- Перець червоний мелений 0.2 ч. л.
- Сир твердий 120 г
- Сіль 2 тріски
- Масло вершкове 50 г
Інструкції
- Крок 1 Для приготування сирних грінок нам знадобляться такі продукти: батон (багет), твердий сир, яєчний жовток, світле пиво, сіль, червоний мелений перець, вершкове масло, кріп.
- Крок 2 Батон нарізаємо на шматочки товщиною приблизно по 1,5-2 см.
- Крок 3 Злегка обсмажуємо на сковороді з вершковим маслом (20 г) з двох боків.
- Крок 4 На сковороді розтоплюємо вершкове масло, всипаємо натертий на дрібній тірці твердий сир.
- Крок 5 Відразу ж вливаємо пиво, додаємо сіль і червоний мелений перець.
- Крок 6 І відразу ж додаємо жовток.
- Крок 7 Прогріваємо на середньому вогні, весь час перемішуючи сирну суміш вінчиком, поки сир не розплавиться і суміш не стане однорідною.
- Крок 8 На противінь, вистелений пергаментом для випічки, викладаємо грінки, поливаємо їх сирною сумішшю.
- Крок 9 Запікаємо під грилем при 240 C близько 5 хвилин.
- Крок 10 Подаємо до столу, посипавши подрібненим кропом.