Якщо не знаєте, куди подіти картопляне пюре, то ось вам просте рішення - приготуйте сільський картопляний пиріг. За рахунок яєць страва значно збільшиться в обсязі. Додавши до складу якихось м 'ясних виробів, ви зробите пиріг ще більш ситним.
Вам знадобиться
- - м "ясні вироби (шинка, ковбаса, сосиски, варене м" ясо тощо) - 100 г;
- - сметана - 3 ст.л.;
- - цибулини - 2 шт;
- - яйця - 5 шт;
- - картопляне пюре з 8 картоплин.
Інструкція
1. Дрібно поріжте цибулю і обсмажте її до золотистості. Покладіть до цибулі, коли він буде м 'яким, м' ясні вироби і дожарюйте їх разом, а потім остудіть.
2. У картопляне пюре влийте сире яйце, підмішайте обсмажку. Викладіть масу в змащену маслом сковорідку. Розрівняйте краще і зробіть чотири лунки для сирих яєць. Випустіть у підготовлені лунки сирі яйця.
3. Розрівняйте поверхню картоплі і змажте її сметаною. Розігріть духовку і поставте туди страву. Діставати з духовки пиріг треба після того, як його поверхня зарум 'яниться.
4. У тому випадку, якщо варіант пирога потрібен пісний, робіть картопляне пюре на картопляному відварі, а не на молоці. Замість яйця підмішайте 2 столових ложки крохмалю. Замініть м 'ясо смаженими грибами або зовсім нічого не додавайте.
5. Подавайте до столу готовий сільський картопляний пиріг разом із зеленою цибулею, петрушкою, кропом. Як запивку можете використовувати холодне молоко, кефір або компот.