Гості вже на порозі, а частування до чаю немає? У цьому випадку вас виручать бліц-рецепти випічки з найпростіших продуктів, які знайдуться в будь-якому холодильнику.
"Фінський" кекс
Інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 склянка цукру
- 200 г сметани
- 2 яйця
- 1 ч. ложка розпушувача
- манна крупа
Приготування:
У глибоку миску вбийте курячі яйця, введіть цукровий пісок і розітріть масу добіла. Втрутіть всі інші компоненти рецепту і швидко збийте за допомогою міксера. Обмакніть в олію силіконову кулінарну пензель і пройдіться їй по дну і стінкам жаропрочної форми для кексу. Зверху присипте манкою і наповніть тестом на дві третини. Випікайте протягом 15-20 хвилин у розігрітій до 180-190 градусів Цельсія духовці.
Банановий кекс
Інгредієнти:
- 1 1/2 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 100 г молока
- 2 яйця
- 80 г розм 'якшеного вершкового масла
- 3 стиглих банани
- 1 ч. ложка розпушувача
- 1/2 год ложки солі
Приготування:
Банани очистіть, а м 'якоть розімніть виделкою. Замісіть тісто в глибокому посуді, забийте міксером або блендером з насадкою-вінчиком. Помістіть тісто в змащену маслом форму для кексу і поставте в розігріту до 180 градусів Цельсія духовку приблизно на півгодини.
Чайний кекс
Інгредієнти:
- 2 неповних склянки пшеничного борошна
- 1 склянка густої чайної заварки
- 1 яйце
- 1/2 склянки цукру
- 1 ст. ложка какао-порошку
- 1 ч. ложка соди (погасити оцтом)
Приготування:
Збовтайте яйця і цукор за допомогою вінчика або на невеликих обертах міксера, додайте чай, какао, соду, присипте просіяне борошно. Вилийте тісто в підготовлену форму для випічки, випікайте в помірно гарячій духовці до готовності - перевірте дерев 'яною зубочисткою.
- Порада: в тісто за бажанням можна додати пропарений мак, родзинок і цукати.
Заливні яблука
Інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 склянка цукру
- 2-3 яйця
- 3 яблука
- 1/2 ч. ложки соди (погасити оцтом)
- манна крупа
Приготування:
Яблука поріжте шматочками. Яйця збийте з цукровим піском за допомогою міксера або блендера з насадкою-вінчиком. З 'єднайте всі продукти і замісіть трохи рідке тісто. Форму змажте олією і присипте манною крупою, вилийте тісто і запікайте близько 25 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.
Кекс "Ніжність"
- 1 склянка картопляного крохмалю
- 1 упаковка вершкового майонезу
- 2 яйця
- 1 склянка цукру
- 1/2 ч. ложки соди
Приготування:
Замісіть тісто з усіх компонентів рецепту, забийте міксером і викладіть у змащену форму для пирога. Запікайте в духовці, розігрітій до температури 180 градусів Цельсія до готовності - перевірте за допомогою зубочистки або сірники.