Смачні, що тануть у роті, ароматні оладки - відмінний варіант сніданку для всієї родини. Їх люблять і дорослі, і діти. Для різноманітності побалуйте ваших домочадців фруктовими оладьями.
Вам знадобиться
- - Приблизно 200 г фруктів (на вибір - яблука, груші, банани, абрикоси);
- - 2 яйця;
- - 0,5 ст. простокваші;
- - щепотка солі;
- - цукор за смаком;
- - 1/2 ч. л. розпушувача;
- - приблизно 0,5 ст. борошна;
- - олія для смаження.
Інструкція
1. Фрукти очистіть від шкірки, серцевини та насіння. Потім подрібніть. Наприклад, яблука і груші краще натерти на великій терці або порізати ножем дрібними кубиками, банан можна розім 'яти виделкою, а абрикоси зручніше перетворити на пюре за допомогою блендера.
2. Яйця забийте в пишну піну разом із сіллю та цукром. Змішайте з фруктами, додайте простоквашу, розпушувач і борошно. Має вийти тісто, за консистенцією схоже на рідку сметану. Дайте масі відстоятися 10-15 хвилин.
3. Нагрійте сковороду, змажте її невеликою кількістю рослинної олії. За допомогою ложки викладайте тісто на сковороду невеликими порціями і смажте до рум 'яної скоринки з обох сторін. Рослинну олію необхідно додавати після кожної партії оладушок.
4. У підсумку у вас вийде ароматне і ніжне частування, яке відмінно підходить в якості сніданку або півдня. Подавати до столу його можна зі сметаною, йогуртом, згущеним молоком, джемом або варенням.