Шоколадний пиріг з творожною начинкою

Шоколадний пиріг з творожною начинкою

Цей смачний пиріг стане справжньою окрасою святкового столу! Пиріг не складний, і з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Незважаючи на простоту приготування, цей пиріг не залишить нікого з гостей і домочадців байдужим.

Вам знадобиться

  • - Какао 3 ст.л.
  • Вершкове масло 60 г
  • - Борошно 70 г
  • - Яйця 4 шт.
  • - Цукор 200 г
  • - Розпушувач 1 ч.л.
  • - Сир 400 г
  • - Крохмаль 2 ст.л.
  • - Малина (або будь-яка інша ягода) 200 г

Інструкція

1. Для приготування тесту необхідно розтопити вершкове масло або на плиті, або в мікрохвильовій печі.


2. У розтоплену олію необхідно додати цукор 100 г і какао 3 ст.л. Ретельно перемішати.

3. За допомогою міксера або блендера збити 2 яйця до утворення пишної піни. Змішати збиті яйця разом із шоколадною масою, що вийшла вінчиком.

4. Просіяти борошно через сито і додати його в тісто. Перемішати. Додати розпушувач.

5. Змазати дно і бока форми маслом. Рівномірно викласти шоколадне тісто. Також можна постелити на дно папір для випічки, щоб потім без проблем вийняти пиріг.

6. Для начинки необхідно протерти сир через сито або пропустити його через м 'ясорубку. Перемішати його з цукром, крохмалом і яйцями, попередньо збитими в пишну піну.

7. Рівномірно викласти начинку поверх тесту, а зверху прикрасити ягодами малини (або іншими). Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.