Ароматний, смачний кекс. Швидко готується, довго зберігається.
Інгредієнти для «Шоколадний кекс з сухофруктами»:
- Яйце куряче - 5 шт
- Цукор - 0,75 стак.
- Ванілін
- Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
- Розпушувач тіста - 1,5 ч. л.
- Шоколад молочний/Шоколад (натертий) - 100 г
- Горіхи (нарізані) - 1 стак.
- Сухофрукти (яблука, персики, чорнослив, родзинки - будь-які за Вашим смаком) - 1 - 1,5 стак.
- Коньяк - 2 ст. л.
- Кориця - 0,5 год.
- Гвоздика (молитва; можна не додавати)
Час приготування: 100 хвилин
Кількість порцій: 24
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі79.8 |
жири115.8 |
вуглеводи316.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.3 |
жири4.8 |
вуглеводи13.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.9 |
жири12.9 |
вуглеводи35.2 |
Рецепт «Шоколадний кекс з сухофруктами»:
Яйця піднімаємо на великій швидкості до пишної піни, потім додаємо цукор і ванілін. Збиваємо все разом ще хвилин 10.
Сухофрукти подрібнюємо, не дуже дрібно
Горіхи також подрібнюємо, можна зовсім в крихту, можна просто крупно порубати
Змішуємо: борошно, розпушувач, шоколад, горіхи, сухофрукти, додаємо у збиту суміш. Вливаємо коньяк, кладемо корицю і (за бажанням) гвоздику. Все добре перемішуємо.
Викладаємо тісто в змащену форму, ставимо в розігріту духовку (180 град.) і печемо до готовності (50 - 60 хвилин).
Кекс дуже ароматний, добре пропікається. Приємного апетиту!
[size=24][/size]