Багато мами годують своїх малюків розчинною кашею, це зручно і швидко. До того ж така каша збагачена вітамінами і доступна за ціною. Але нерідко буває, що малюк відмовляється від каші певного виробника або підійшов термін зберігання відкритої упаковки. Тоді мама задається питанням, що ж робити з цією кашею? Звичайно, пекти млинці! Млинці з розчинної каші виходять ніжними, смачними і буквально тануть у роті! Такі млинці припадуть до смаку привереді-малюку, та й самі батьки навряд чи зможуть встояти.
Вам знадобиться
- - розчинна каша - 3 ст.л. з гіркою;
- - яйце куряче - 1 шт.;
- - борошно пшеничне - 2 ст.л. без гірки;
- - молоко - 1 склянка;
- - сіль - тріска;
- - олія - 1 ст.л.;
- - вінчик - 1 шт.;
- - млинця або інша сковорода, придатна для випікання млинців.
Інструкція
1. Розбити яйце в глибоку чашку, додати до нього тріску солі і збити за допомогою вінчика до утворення піни. Влити в яєчну масу близько 1/3 склянки молока. Молоко краще попередньо підігріти до кімнатної температури.
2. Додати до чашки 2 ст.л. борошна без гірки і 3 ст.л. будь-якої розчинної каші. Все ретельно перемішати, щоб не залишилося грудок. Якщо розчинна каша не містить цукру, то її можна додати в тісто додатково, близько 1 ст.л на цей обсяг продуктів.
3. Поступово влити в суміш молоко, що залишилося, потім 1 ст.л. будь-якого рослинного масла. Краще використовувати рафіновану олію, вона не має запаху. Ще раз збити тісто вінчиком, воно має придбати консистенцію рідкої сметани.
4. Змастити сковорідку рослинним маслом і нагріти на середньому вогні. Для дітей краще зробити маленькі млинці, їх зручніше їсти. На один млинець йде близько 2 ст.л. тесту. Якщо сковорода широка, то можна спекти одночасно кілька млинців. У сковороду в горизонтальному положенні налити кілька порцій тесту, в достатній відстані один від одного. Обертальними рухами нахилити сковорідку так, щоб тісто рівномірно розтеклося і вийшли млинці круглої форми. Коли краї у млинців підрум 'яняться, акуратно їх перевернути і обсмажити з іншого боку. У порівнянні зі звичайними млинцями, млинці з розчинної каші виходять більш ніжної структури, тому їх складніше перевертати.