Багато хто погоджується з тим, що домашня їжа - це не тільки смачно, корисно, але й економія для бюджету. Тільки ось часу ввечері на приготування обіду не залишається, його ледь вистачає, щоб приготувати вечерю. Вихід є: обід для офісу можна приготувати з того, що залишилося від вечірньої трапези. Приготування страв займе хвилин 15 від сили, деякі навіть і розігрівати не потрібно.
Що приготувати на роботу швидко? З овочів, що залишилися від вечері, приготуйте ситний омлет. Овочі підійдуть будь-які, вибирайте ті, які ви любите: картопля, кабачки, баклажани, заморожені овочеві суміші, рагу, гарбуз, макарони або гриби.
Омлет зі шпинатом і картоплею
Для омлету знадобиться: 1 картоплю в мундирі, 50 г шпинату замороженого, вершкового масла, тертого пармезану і сметани - по 2 ст. л., 2 яйця, 1 ч. л. борошна, сіль, перець.
Кладемо на розігріту сковороду шпинат і олію, заважаємо до розморожування, почищену і нарізану картоплю додаємо до шпинату, обсмажуємо. Заливаємо сумішшю з яєць, сметани, борошна. Посипаємо пармезаном, накриваємо кришкою і смажимо, поки схопляться яйця.
Якщо від вечері залишилася курка, то з неї можна приготувати на роботу сандвічі або роли з лаваша. І зовсім неважливо, яким способом ви готували курку - варили, смажили або запікали. Просто наріжте її соломкою або великими кубиками, додайте нарізаний таким же способом болгарський перець, маслини, огірки, помідори. Листя салату буде прекрасним доповненням. Загортаємо все в лаваш, упаковуємо в пергамент.
Роли з лаваша з куркою і овочами
Нам знадобиться лист лаваша, томатний соус, рубана курка, половина перцю, оливки.
Лаваш змащується соусом (можна м 'яким вершковим сиром), на нього викладається суміш з курки, шматочків перцю і оливок. Лаваш згортаємо рулетом, обертаємо пергаментом.
Швидко приготувати на роботу можна кус-кус. Смачна каша готова через 5 хвилин після того, як крупу залили окропом, а потім збили виделкою. У гарнір можна додати рагу, тушковані овочі, полити будь-якою підливкою. Каша прекрасно поєднується з пряними травами, сулугуні, бринзою.
Кус-кус з бринзою і грибами
Беремо півсклянки кус-кусу, 4 шампіньйони, пару помідор, бринзи 50 г, зубчик часнику, чабрець, зелень, сіль.
Як приготувати кус-кус вказано на упаковці. Додати в розігріту на сковороді масло зубчик часнику, обсмажити на цій олії нашинковані гриби, часник викинути. Томати нарізати і загасити разом з грибами, додати сіль і спеції. Накрошену бринзу перемішати з гарячим кус-кусом, додати рагу, посипати рубаною зеленню.
З макаронів, що залишилися від вечері, можна приготувати на роботу ситний і смачний салат. Класичний варіант - рибні консерви. Але можна включити фантазію і додати шинку, кукурудзу, зелений горошок.
Салат з макаронів і тунця
Нам знадобляться: банку консервованого тунця, 300 г готових макаронів, 200 г зеленого горошка, 200 г селеру, 1 перець, 150 г йогурту.
Розім 'яти виделкою в тарілці тунець, змішати з відвареними макаронами. Додати нашинковані селеру, перець, цибулю. В іншій мисці зробити заправку: змішати йогурт, гірчицю, лимонний сік. Заправити салат, акуратно перемішати, охолодити протягом години. Потім подавати до столу.