Що можна зробити з вафельних коржів

Що можна зробити з вафельних коржів

Вафельні коржі - це прекрасна основа для трубочок, морозива, тортів. З вершків, вареної згущенки вийде смачний крем. За допомогою вафель можна приготувати не тільки солодкі, а й ситні закусочні страви.

Вафельні коржі заводського виробництва допоможуть господині швидко приготувати смачний торт. Вони виручать, якщо несподівано прийшли гості або просто захотілося солоденького або ситного. Магазинні коржі упаковані в харчову плівку і можуть зберігатися в сухому прохолодному місці до шести місяців.

Нескладно зробити такий десерт самим. Щоб спекти вафлі, знадобиться:

- 250 г просіяного пшеничного борошна;

- 250 г води; - 1 столова ложка рафінованої рослинної олії. Всі інгредієнти змішуються за допомогою вінчика або блендера, а потім випікаються у вафельниці.

Різноманітні начинки

вареназгущеняЯкщо вафлі приготовлені власноруч, то з них вийдуть ніжні трубочки з кремом. Тут є одна важлива деталь - коржі загортають гарячими. Гостилому виробу буде неможливо надати таку форму. Для того щоб згорнути випічку у формі трубочки, спечений пласт тесту накручують на невелику в діаметрі дерев 'яну скалку. Кухонні рукавички дозволять не обпектися. Після цього виріб має повністю охолонути, а потім можна його починати кремом. Підійде , збиті вершки. Якщо хочеться швидше насолодитися плодами своїх праць, то використовують вже готовий магазинний крем з вершків. Достатньо натиснути кнопку пульверизатора і заповнити ним вафельні трубочки з обох сторін. Якщо надати спеченому пласту тесту форму кулечка, то вийде основа для морозива. Щоб кульки були рівними, знадобиться кругла залізна ложка і тепла вода, налита в гуртку. Ложку опускають у воду, а потім - у морозиво. Тепер потрібно її злегка покрутити, щоб вийшла "кулька". Десерт зберігають у морозилці. Перед подачею прикрашають збитими вершками, вишенькою.

Солодкі торти і закусочні страви

Для особливо урочистих випадків готують вафельні торти. Вони виходять високими багатошаровими, тому виглядають ефектно. Варена згущенка допоможе заощадити час. Нею необхідно промазати всі коржі, крім верхнього, і залишити кондитерський виріб просочуватися на 2 години. Залишилося прикрасити гору торта і подати його до столу. Гарно виглядають свіжі або консервовані фрукти на білій повітряній хмарі з вершків. Якщо все-таки промазати гору вареною згущенкою, то можна пожертвувати однією вафелькою для прикраси, дрібно покинувши її на солодке підґрунтя. Приготувати можна не тільки солодкі, а й закусочні страви з вафель. Для цього в пропорції 5:1 м 'ясний фарш з' єднується з дрібно натертою сирий картоплею, додається яйце, кріп, сіль і все ретельно перемішується. Тепер фарш необхідно викласти на один квадратний вафельний пласт, щільно прикрити іншим. Залишилося розрізати на прямокутні порційні шматочки, обмакнути в тісто-кляр і обсмажити на сковороді з соняшниковою олією з двох сторін.