Асортимент страв, створених за допомогою мультиварки, багатий і різноманітний. Без клопоту ви приготуєте в ній розсипчастий соковитий плов, ароматний суп, кекс, пиріг. Під кришкою електричної каструлі молоко перетвориться на справжній йогурт, а кефір - на домашній сир.
Інструкція
1. Сучасна побутова техніка допоможе господині заощадити дорогоцінний час. Приготуйте в мультиварці обід. Почніть з першого. Покладіть в миску 500 г свинячо-яловичого фаршу, присипте 3 ст. л. панувальних сухарів. Додайте мелений перець і сіль до смаку. Добре вимішайте фарш. Мокрою рукою сформуйте з нього фрикадельки величиною з грецький горіх.
2. Промийте 700 г помідор, обдайте окропом, зніміть шкірку. Наріжте їх на четвертинки, помістіть в блендер, подрібніть в пюре. Одну ріпчасту цибулину дрібно поріжте.
3. Влийте в чашу мультиварки 2 л окропу, викладіть фрикадельки, цибулю, 1 мульти-склянку рису, помідорне пюре. Підсоліть бульйон, поперчите до смаку. Закрийте каструлю кришкою, готуйте 1 годину в режимі "Суп".
4. На друге подайте плов. Готується він у цьому кухонному агрегаті теж швидко. 400-500 г курячого філе поріжте на квадрати розміром 2,5х2,5 см. Середню морквину вимийте, очистіть і натріть крупно на терці. Очищену цибулю наріжте напівкільцями. Влийте в чашу електричної каструлі 2 ст. л. соняшникової олії, викладіть філе, на нього - овочі, увімкніть режим "Смаження" на 10 хвилин.
5. Влийте 4 мірні склянки киплячої води. Увімкніть режим "Гасіння" на 40 хвилин. Після цього додайте 2 мірні склянки рису, попередньо промитого в декількох водах. Готуйте в режимі "Рис" 25 хвилин.
6. На десерт запропонуйте домашнім запіканку. Всиньте в миску половину склянки манки, залийте її такою ж кількістю кефіру. Залиште набухати протягом 20 хвилин. Промийте 50 г ізюму, залийте на такий же час склянкою окропу.
7. Тим часом збийте 2 яйця з 150 г цукру, додайте 600 г сиру, маленький пакетик ванілі. Погасіть половину чайної ложки соди соком, вичавленим з четвертинки лимона. Додайте манку, родзинки. Змішайте всі інгредієнти. Викладіть творожнє тісто в чашу. Увімкніть режим "Випічка" на 50 хвилин.
8. Зробіть у мультиварку йогурт. Для цього вскип 'ятіть 1 л молока, остудіть його до 40оС. Додайте 125 г натурального йогурту, перемішайте масу, влийте в пластмасові стаканчики, які йдуть у комплекті. Увімкніть режим "Йогурт" на 6-8 годин. При бажанні ви можете подрібнити в блендері охолоджені ягоди полуниці, а потім збити їх з домашнім йогуртом.