Шарлотка з бісквітним печивом

Шарлотка з бісквітним печивом

Змусьте смак звичної яблучної випічки заграти по-новому, приготувавши шарлотку з... бісквітним печивом!

Вам знадобиться

  • - Яблука солодкі - 4 штуки;
  • - Печиво "" Савоярді "" - 160 г;
  • Вершкове масло - 80 г;
  • - Улюблений міцний алкоголь - 40 мл;
  • - Тостовий хліб - 1 ломоть;
  • Цукор - 80 г;
  • - Вода - 40 мл;
  • - Улюблений алкоголь - 40 мл;
  • - Ваніль - 1 стручок;
  • - Кориця - 1 паличка;
  • - Цедра цитрусових - 1 ст.л.

Інструкція

1. Форму для випічки змащуємо розтопленою олією і висипаємо в неї цукор, заповнюючи до країв. А потім висипаємо його назад: наша мета - покрити цукровим шаром внутрішню поверхню форми.


2. Варимо сироп: нагріваємо в невеликій каструльці воду з цукром, додаємо в неї алкоголь і корицю з ваніллю. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Трохи остужаємо. Викладемо "" Савоярді "" в ємність і польємо сиропом, щоб печива просякнулися.

3. Яблука очищаємо від шкірки і віддаляємо серцевину. Нарізаємо середнім кубиком. Топимо в сковороді вершкове масло, викладаємо в нього яблука і обсмажуємо, додавши алкоголь, тріску ванілі і кориці. Можна додати ще трохи цукру до смаку. Томимо близько 10 хвилин на середньому вогні, до напівготовності.

4. Форму дуже щільно, не залишаючи вільних місць, викладаємо печивом: починаємо з донечка, а потім бока. Викладаємо в кошик з печива яблука, акуратно обрізаємо надлишки печива по краях. Зверху кладемо ломоти хліба для тостів. Простір, що залишився, заповнюємо обрізками печива: яблука повинні бути повністю закриті!

5. Духовку розігріваємо до 200 градусів. Змащуємо зверху нашу шарлотку розтопленою олією і відправляємо в піч на 40 хвилин. Приємного апетиту!