Давайте приготуємо з вами сьогодні неймовірно ніжні, смачні і такі, що тануть у роті слоєчки з полуницею. Така випічка виглядає дуже красиво і з легкістю прикрасить ваш стіл.
Рецепт шарів з полуницею
Інгредієнти:
- шаре готове тісто - 500 г;
- молоко - 2 ст.;
- пшеничне борошно - 2 ст. ложки;
- куряче яйце - 1 шт.;
- цукровий пісок - 3 ст. ложки;
- ваніль - 5 г;
- вершкове масло - 1 ч. ложка;
- свіжа полуниця - до смаку.
Приготування
Зараз розповімо, як приготувати прошарки з полуницею. Шарове тісто розкочуємо, нарізаємо квадратиками, викладаємо на противінь і ставимо його в духовку на 15 хвилин, поки тісто не підрум 'яниться. Цим часом приготуємо поки крем: змішуємо в каструльці яйце з цукром, вливаємо молоко, всинаємо борошно і додаємо ваніль. Ставимо ємність на середній вогонь і готуємо до загустіння. Хвилини за 2 до зняття кладемо вершкове маслице і перемішуємо. Тепер гострим ножем розрізаємо готові квадратики тіста поперек на дві частини, наповнюємо кремом і зверху викладаємо промиті і висушені ягоди полуниці.
Шари із замороженою полуницею
Інгредієнти:
- шаре тісто - 500 г;
- заморожена полуниця - 500 г;
- мед рідкий- 100 мл;
- свіжий розмарин - 2 шт.;
- цукрова пудра - за смаком;
- запашний перець горошком - 4 шт.
Приготування
З шарового тесту готуємо спочатку основу для шарів: розкочуємо тісто, розрізаємо на квадрати і на великий кладемо квадратик поменше. Ставимо випікати в розігріту духовку на 15 хвилин. Цим часом готуємо начинку: мед кладемо в сотейник, додаємо горошинки перцю і свіжий розмарин, доводимо все на слабкому вогні до кипіння, завадимо і вимикаємо. Полуницю розморожуємо, нарізаємо кубиками, заливаємо розмариновим медом і перемішуємо. Тепер викладаємо в шари по чайній ложці полунично-медової маси і посипаємо цукровою пудрою.
Любите випічку з ягодами? Тоді радимо зробити шари з вишнею для вечірнього чаювання.