Щоб манна каша вийшла надзвичайно смачною, потрібно знати деякі секрети її приготування. Дуже важливо, щоб страва мала правильну однорідну консистенцію без грудок.
Манна каша - легеня в приготуванні і дуже ситна страва. У манній крупі містяться білки, вітаміни, мікроелементи, необхідні для життєдіяльності людини. При правильному її приготуванні страва виходить не тільки корисною, але ще й дуже смачною. Для варіння манної крупи необхідно вибирати правильний посуд. В даному випадку ідеально підійде каструля з подвійним дном. У спеціальний отвір, розташований в її бічній частині, потрібно залити воду. Це запобігатиме пригорянню каші до дна посуду.
Варити манну крупу можна і в звичайній каструлі з товстим дном, але при цьому потрібно готувати кашу на найменшому вогні і постійно перешкоджати її в процесі варіння.
У каструлю необхідно налити 500 мілілітрів молока і поставити на вогонь. Коли молоко закипить, слід засипати в нього 3 столові ложки манної крупи. Крупу потрібно засипати тонкою струменею і при цьому постійно перемішувати молоко. Таким чином вдасться домогтися того, що в приготованій каші не буде грудочок.
Після засипання манної крупи в каструлю потрібно додати 1 столову ложку цукру і сіль до смаку. Варити кашу при постійному перешкоджанні рекомендується протягом 5-8 хвилин.
Щоб смак готової страви вийшов більш насиченим, після закипання молока і додавання манної крупи можна висипати в каструлю жменю родзинки, чорнослива. Перед цим сухофрукти потрібно обов 'язково запарити окропом на 10-15 хвилин.
Готову страву потрібно розлити по порційних тарілках і додати в кожну порцію по шматочку вершкового масла. Можна прикрасити його свіжими ягодами, шматочками фруктів. Смачну манну кашу також можна приготувати і в мультиварку. Для цього в її чашу слід вилити склянку води і склянку молока. Далі потрібно висипати в суміш 3 столові ложки манної крупи. Крупу слід додавати сіяними рухами і при цьому постійно перемішувати суміш. Потім висипати в чашу тріску солі, 3 чайні ложки цукру і підібрати оптимальний режим приготування. У даному випадку рекомендується зупинитися на режимі "Мультиповар", відповідно до якого каша готується 20 хвилин при температурі 90 градусів. Щоб надати манній каші оригінальний смак, можна розвести молоко вершками у співвідношенні 1:1. Також можна наполовину розвести молоко брусничним соком. Слід враховувати, що при розбавленні молока вершками каша виходить більш жирною і калорійною. При розведенні молока водою або ягідним, фруктовим соком калорійність страви знижується. Використовуючи оригінальний рецепт, можна приготувати дуже смачну кашу з бананом. Каструлю слід поставити на вогонь, вилити в неї 500 мілілітрів молока, додати 1 столову ложку цукру і тріску солі. Після того як молоко закипить, потрібно висипати в нього манку тонкою струменею і проварити протягом 1 хвилини при постійному завадженні. Далі каструлю слід зняти з вогню, покласти в неї 2 столові ложки вершкового масла, закрити кришкою і укутати теплою ковдрою на 15-20 хвилин. Це необхідно для запарювання манної крупи. Готову кашу потрібно розкласти по тарілках і викласти в кожну порцію очищені банани, нарізані тонкими кружечками. Для надання страві оригінального смаку можна посипати його тертим шоколадом.